怎么炒饵丝,炒饵丝怎么做最好吃
小编:bj03
怎么炒饵丝
食材:饵丝(适量)、肉末(少许)、白菜(三片,切成细丝备用)、韭菜(适量,切成小段备用)、酸腌菜(适量),糟辣椒(适量)。
1、准备好食材后,锅中倒入少许食用油烧热,先把肉末炒熟盛出备用。
2、再倒入适量食用油,把饵丝倒入翻炒,饵丝炒到有点软。
3、就把炒熟的肉末(也可用事先备好的肉酱)、各种食材一同倒入锅中翻炒,之后加上适量的酱油、盐、白糖,待青菜炒熟就可以出锅了。
炒饵丝怎么做最好吃
材料:干饵丝100毫升、猪肉末10克、油适量、辣椒粉2克、花椒粉2克、花生米3克、酱油适量、香醋适量、鸡精适量。
具体做法:
1、饵丝用水泡发3-4小时;
2、泡发后的饵丝沥干水分;
3、饵丝用水煮到7分熟后直接炒,也可以先蒸10分钟左右再炒;
4、花生米用油煎好,做成花生碎备用;
5、猪肉末用生抽生粉腌制好,热锅坐油,爆入辣椒粉炒出香气,放入猪肉末大火快炒成杂酱;
6、将杂酱浇到饵丝上即可食用。
炒饵丝怎么做好吃法
云南特色炒饵丝的做法步骤
1. 准备好各种食材,白菜韭菜切段
2. 上锅放玉米油,先炒磨肉,变色后放白菜一起炒,用中火炒
3. 等白菜熟了,放入饵丝。加入甜酱油、太太乐鲜酱油翻炒均匀
4. 把饵丝炒到八成熟后(饵丝由硬变软),加入韭菜跟酸腌菜,直到饵丝全熟
5. ok做好上桌
饵丝怎么做成的
将大米用清水浸泡2~4小时后滤去水份、在100~105℃下进行一次蒸煮,时间15~20分钟,将蒸熟的米饭放入清水中漂浆处理后在100~105℃下进行二次蒸煮,蒸煮15~20分钟后取出立即进行碾压,碾压后压片,制好的片料经风冷降温处理至水分控制在45~50%进行切丝,将成型的丝料送入烘干机内烘干处理10~12小时,水分控制在13%以内,即可进行包装。
怎么炒饵丝才不粘
食材:饵丝(适量)、肉末(少许)、白菜(三片,切成细丝备用)、韭菜(适量,切成小段备用)、酸腌菜(适量)、糟辣椒(适量)。锅中倒入少许食用油烧热,肉末炒熟盛出备用。倒食用油,倒入饵丝翻炒至变软,倒入肉末和配菜翻炒,加上适量的酱油,盐,白糖,青菜炒熟出锅即可。
食材:饵丝(适量)、肉末(少许)、白菜(三片,切成细丝备用)、韭菜(适量,切成小段备用)、酸腌菜(适量),糟辣椒(适量)。
1、准备好食材后,锅中倒入少许食用油烧热,先把肉末炒熟盛出备用。
2、再倒入适量食用油,把饵丝倒入翻炒,饵丝炒到有点软。
3、就把炒熟的肉末(也可用事先备好的肉酱)、各种食材一同倒入锅中翻炒,之后加上适量的酱油、盐、白糖,待青菜炒熟就可以出锅了。
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