大豌豆怎么炒
小编:bj03
大豌豆怎么炒
主料:豌豆200克、猪肉60克、玉米粒60克、胡萝卜40克、花生仁(油炸)40克。辅料:油2勺、盐2勺、料酒1勺、蚝油2勺。
准备食材,豌豆事先煮熟,花生炒熟。
胡萝卜切丁,猪肉切丁用料酒、盐、蚝油腌一会。
起油锅煸炒肉丁。
等肉丁变色后放入胡萝卜煸炒一会。
再放入豌豆、玉米粒,放盐翻炒。
放入花生米。
放点蚝油翻炒均匀即可。
烹饪技巧:
花生米后面放,保持脆感。
豌豆怎么炒好吃又简单
豌豆做成豌豆炒肉、豌豆炒虾、素炒豌豆等食用。以素炒豌豆为例,共分为3步,需准备的食材有豌豆、杏鲍菇、植物油、生抽、食盐、鸡精。以下是制作素炒豌豆的详细步骤:
第一步:准备食材
杏鲍菇洗净切丁,豌豆剥壳洗净,沥干水分。
第二步:炒豌豆
锅热倒油,下入豌豆大火翻炒至断生。
第三步:出锅
下入杏鲍菇盐、生抽、食盐、鸡精翻炒,直至杏鲍菇变软即可出锅。
总结:以上就是关于豌豆怎么炒好吃又简单的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
炒豌豆怎么做
肉末炒豌豆
准备食材:去壳豌豆1斤,瘦肉2两,葱3根,食用油1勺,盐1勺,生粉1勺,生抽1勺。
烹饪做法:
1. 猪肉剁碎,葱切段,肉末中加入少许盐、生粉、生抽、食用油、葱白搅拌均匀腌制。
2. 锅里烧开水,倒入豌豆,滴入少许油,煮8分钟左右。
3. 将豌豆捞出控水待用。
4. 锅里下油烧热,倒入肉末翻炒至变色。
5. 倒入豌豆继续翻炒,加一勺盐,翻炒均匀。
6. 加少量水煮开,撒上葱花即可出锅。
大豌豆怎么炒好吃又简单
准备豌豆,洗净,同时准备洋葱段。开大火,锅里放点油,加热。加入姜片和盐炒。倒入豌豆,大火翻炒。加入排骨酱,翻炒一会儿,加入适量的水,盖上锅盖,烧开,煮豌豆。关火,加入味精,搅拌均匀,撒上大葱。
1.将待用的豌豆洗净,同时准备好洋葱段。
2.大火,锅里放适量油加热。加入姜片和盐炒熟。倒入豌豆,大火翻炒。
3.加入排骨酱翻炒片刻。加入适量的水。盖上锅盖,烧开,煮豌豆。关火,加入味精,搅拌均匀,撒上大葱。
豌豆营养
豌豆营养全面均衡。豌豆粒由种皮、子叶和胚组成。其中,干豌豆子叶中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质营养分别占籽粒总营养的96%、77%和89%。虽然胚中含有蛋白质和矿物质元素,但在谷粒中所占的比例很小。
种皮中含有大部分种子中不能消化利用的碳水化合物,钙和磷的含量也很高。蛋白质中清蛋白、球蛋白和谷蛋白分别占21%、66%和2%。
以上就是关于大豌豆怎么炒的全部内容,以及大豌豆怎么炒的相关内容,希望能够帮到您。
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