粉条炒肉怎么做

粉条炒肉怎么做

1、食材准备：鸡胸脯肉250克、红薯粉条100克、辣椒酱20克、生抽30毫升、白糖3克、料酒10毫升、醋3毫升。

2、鸡肉切丝加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉抓拌均匀腌制片刻。

3、红薯粉条泡软后开水煮制透明过凉备用。

4、取一个小碗加入少许盐、15毫升生抽、3毫升醋、2克糖、少许鸡精和适量的清水调为料子备用。

5、炒锅倒油爆香葱、姜、蒜。

6、倒入鸡肉翻炒至鸡肉变色盛出。

7、底油爆香辣椒酱。

8、然后浇入调好的料子。

9、倒入粉条翻炒。

10、再加入鸡肉翻炒均匀。

11、淋入少许香油翻炒均匀关火。

包菜粉条炒肉丝

做法如下：
1、粉条凉水侵泡一夜，用剪刀剪短；
2、葱花、蒜末、肉丝备好；
3、锅中加水，放入粉条，开锅即可，捞出沥干；
4、锅中放少油，放入肉丝煸炒，肉丝熟后，加入葱蒜、煸香，加入少鲜味酱油、老抽、五十克水，盐味放入烫好的粉条，烧开一分钟即可。

肉炒粉条的家常做法视频

肉炒粉条家常做法步骤，先把粉条用温水泡了，再把肉切了最好把肉腌一下，，粉条泡好用水煮一下，放一边备用，起锅烧油，油热放肉，肉炒熟放粉条翻炒几下出锅，粉条炒肉就做好了。

粉条炒肉片的做法大全窍门

1、主料：猪肉35克、粉条200克。

2、辅料：辣椒4克、盐3克、酱油4克、葱5克、油5克、水适量。

3、将葱切斜段，猪肉切条，辣椒切段。

4、锅中放入水，煮开，放入粉条煮。

5、尽量煮的时间久一些。

6、将煮好的粉条过凉水。

7、锅中放入油，烧热，放入葱花炒香。

8、加入猪肉条，翻炒至肉颜色变浅。

9、放入辣椒段，炒出辣味。

10、放入酱油，炒匀。

11、放入沥干水份的粉条。

12、加入盐，快速翻炒均匀，就可出锅。

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