素炒瓜片怎么炒好吃

素炒瓜片怎么炒好吃

主料：窝瓜半个、土豆1个。辅料：油1汤匙、盐适量、葱姜适量、红椒半个、五香粉适量、海鲜酱油适量。

窝瓜去皮去瓤，洗净切片。

红椒切片，葱姜切碎。

土豆去皮洗净切片冷水浸泡10分钟，捞出控净水分备用。

炒锅加入适量的油，爆香葱姜和五香粉。

加入窝瓜片土豆片翻炒。

加入红椒片翻炒。

加入盐，少加点海鲜酱油调味。

出锅。

土豆片冷水浸泡10分钟，泡出淀粉，炒制时不粘锅，可在出锅之前将泡出来的淀粉淋入锅中勾薄芡。

素炒三月瓜片的做法

1、原料：黄瓜、苦瓜、丝瓜各一根。

2、辅料：葱一段、蒜两瓣。油、盐、味精各适量。

3、苦瓜、丝瓜、黄瓜洗净，苦瓜去瓤。

4、苦瓜、丝瓜、黄瓜切片。

5、切好葱花、蒜末。

6、油锅烧热，放入葱花、蒜末煸出香味。

7、放入切好的瓜片，翻炒。

8、炒至七成熟放入盐和味精，翻炒几下，关火即可。

素炒小瓜的做法大全

调料：盐3克,植物油20克,味精2克,虾皮10克,大蒜（白皮）10克素炒瓜片的特色：海味浓郁，素而不淡素炒瓜片的做法：1. 将西葫芦刮去外皮，切成薄片2. 虾皮淘洗干净备用3. 大蒜去皮剁成蒜末4. 炒勺放火上，倒入植物油，油热后先放入少许蒜末煸出香味5. 再加入虾皮、盐，最后倒入西葫芦片，翻炒片刻6. 瓜片快熟时，倒入蒜末，翻炒两下，再加入味精拌匀装盘即可健康提示西葫芦除水分以外，含有糖类较多，还含有一些纤维素，维生素等。

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