黄豆芽怎么炒才熟,豆芽应该怎样炒才能把豆烧熟而且不烂
小编:bj03
黄豆芽怎么炒才熟
用料:黄豆芽330克、韭菜70克、猪瘦肉70克、酱油半汤匙、葱1小段、料酒1汤匙、姜1小块、淀粉半汤匙、盐半汤匙、植物油3汤匙。
1、备好食材。韭菜择洗干净。
2、黄豆芽泡水挑去豆皮,捞出控水备用。
3、韭菜切段,葱切葱花、姜切末。
4、瘦肉切丝,加入葱花、姜末、料酒、酱油、淀粉拌匀,腌2分钟。
5、锅内加植物油,温热的时候放入肉丝翻炒。
6、开大火,放入黄豆芽翻炒几下,加入盐。
7、炒到豆芽断生,放入韭菜。
8、中火翻炒至黄豆芽变软、韭菜发蔫加入少许酱油提色,即可关火。
豆芽应该怎样炒才能把豆烧熟而且不烂
豆芽菜含水量高,在烹调时易出水经不起长时间加热。
放少许醋可使豆芽既断生,又不出水软化。
因为醋酸对蔬菜中的蛋白质有显著的凝固作用,使豆芽菜增强脆性。
另外,放少许醋,还可以达到保护豆芽菜营养素的目的及除掉豆芽的豆腥味。
黄豆芽要炒多久才叫熟
黄豆芽炒的时候稍加点水,炒七八分钟差不多
黄豆芽怎样炖熟得快
1.将黄豆洗净后彻底沥乾,加入盐拌匀后腌约12小时,再将盐水洗净沥乾备用
2.将蒜洗净沥乾,韭菜、葱切段,红辣椒切片备用
3.将调味料香油与材料蒜拌匀后,拌入黄豆芽中搅拌均匀,即可置於容器中冷藏醃1天以上待入味即可食用,约可保存3天
黄豆芽炒多长时间能熟
炒5-6分钟就能炒熟了,时间不能太短,一定要确保将黄豆芽完全炒熟。
因为黄豆芽里面含有皂素和血球凝结素这两种有毒物质,直接食用会对人体不利,而经过爆炒高温后两种毒素就会消失,不确定是否炒熟,可以捏一下豆瓣,捏碎就确认是熟了。
黄豆芽得炒多长时间能熟
1、黄豆芽炒5-6分钟就能炒熟了,时间不能太短,一定要确保将黄豆芽完全炒熟。
2、因为黄豆芽里面含有皂素和血球凝结素这两种有毒物质,直接食用会对人体不利,而经过爆炒高温后两种毒素就会消失,不确定是否炒熟,可以捏一下豆瓣,捏碎就是熟了。
黄豆芽炒多久能熟
炒5分钟即可。
准备用料:黄豆芽300g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、生抽适量、干辣椒适量、鸡精适量、香油适量。
1、黄豆芽挑拣一下,洗干净。
2、干辣椒切碎,葱姜切末。
3、锅中放油,花椒炸出香味,放入葱姜末,再放入干辣椒爆香。
4、放入黄豆芽煸炒,放少许盐、生抽调味。
5、最后关火放入鸡精煸炒,出锅前滴入香油即可。
6、成品图。
黄豆芽怎么拌凉菜好吃
炒黄豆芽菜炒好吃的做法如下:
1、大火热锅放入少许的食用油。
2、可以把炒好的豆芽倒入漏勺中,这样就可以把炒出来的水沥掉。
3、加入少量的食用油滑锅后倒入五花肉。
4、五花肉下锅后要多翻动。
5、把姜蒜末、小米椒和干辣椒段也一倒进锅内,一起翻炒出香味。
6、料头的香味出来后淋入少量料酒去腥增香。
7、接着加入少许的老抽。
8、接着把黄豆芽再次倒入锅内。
9、黄豆芽下锅炒匀后,加入少许的盐调味,少许的鸡精提鲜,少许的生抽增味。
10、接着把准备好的小葱段倒入锅内一起翻炒均匀。
11、只要小葱一断生就淋入15克芝麻香油,翻炒均匀即可出锅装盘。
以上就是关于黄豆芽怎么炒才熟,豆芽应该怎样炒才能把豆烧熟而且不烂的全部内容,以及黄豆芽怎么炒才熟的相关内容,希望能够帮到您。
本文链接:http://www.afey.cn/sjmw/34435.html
版权声明:本文来自用户投稿,不代表本站立场,如有侵犯到您的权益,请联系我们,我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。
相关文章
-
大饼怎么炒好吃,白饼子怎么炒好吃
舌尖美食大饼怎么炒好吃用料:大饼1张、洋葱半个、圆白菜半个、鸡蛋2个、火腿50克、盐适量、生抽适量、鸡精适量、老抽一丢丢、孜然粉适量、香油适量。1、锅里倒油,油热后,放...
-
白菜粉丝怎么炒,酱爆洋白菜粉丝的做法
舌尖美食白菜粉丝怎么炒肉丝适量、白菜适量、粉丝适量、油、蚝油、老抽、生抽适量、盐、鸡精、大蒜、尖椒适量。1、起锅烧油将肉丝炒熟,加蚝油,大蒜,尖椒翻拌均匀。2、倒入切好...
-
煎饼怎么做,八月十五芝麻煎饼怎么做
舌尖美食煎饼怎么做用料:韭菜200克、面粉60克、鸡蛋1个、黄酒5毫升、生抽2毫升、葱1小段、盐3克、胡萝卜半根、猪肉末50克、植物油5毫升。1、韭菜洗净切碎,胡萝卜洗...
-
水白菜怎么炒好吃
舌尖美食水白菜怎么炒好吃用料:水白菜250克、豆皮100克、葱50克、香菜50克、盐少量、鸡粉少量、调和油15毫升。1、准备好以下食材:水白菜洗净后切丝,干豆腐皮用水泡...
-
莲根怎么炒
舌尖美食莲根怎么炒1、藕泡清水中,去掉污泥后去皮洗净切竖条备用。2、蒜切末、葱白和葱叶分别要段备用,辣椒切小段。3、烧开锅清水,将藕条放入焯一分钟后过凉水沥干水分备用。...
-
肉炒土豆丝怎么炒好吃,肉炒土豆丝什么时候放
舌尖美食肉炒土豆丝怎么炒好吃1、土豆去皮切丝、青椒切丝、青葱切末、红椒切丝、猪肉切丁。2、起锅将清水煮沸,放入土豆丝焯水30秒。3、另起锅烧油,倒入食用油、加葱末、猪肉...
-
黄瓜虾仁怎么炒,黄瓜虾仁炒豆腐怎么做
舌尖美食黄瓜虾仁怎么炒用料:黄瓜200克、虾仁100克、葱20克、调和油20毫升、蚝油10毫升。1、黄瓜洗净后切滚刀块,虾仁去除虾线,然后加入一点盐腌制一下,葱切碎。2...
-
厚豆干怎么炒好吃,薄豆腐干怎么炒好吃又简单
舌尖美食厚豆干怎么炒好吃用料:韭菜300克、豆干300克、胡萝卜1根、姜5克、蒜蓉、辣酱15毫升、盐2克、鸡粉2克、生抽适量。1、韭菜洗净切段,豆干切薄片,胡萝卜削皮切...
-
剩面条怎么炒,剩的汤面条怎么吃
舌尖美食剩面条怎么炒用料:豆皮、腊肠一条、蒜苗、剩面条、油30毫升、盐2克、酱油20毫升、蚝油一勺。1、准备好食材分别切好。2、热锅下油爆炒豆皮蒜苗。3、下适量的盐翻炒...
-
双椒怎么炒
舌尖美食双椒怎么炒用料:瘦肉200g、青椒2个、红椒2个、油3勺、豆瓣酱2勺、辣椒油1勺、料酒10克、姜4片、大蒜2瓣、生抽2勺、淀粉3g。1、瘦肉切丝加料酒。淀粉。拌...
-
柿子椒怎么炒,青椒炒木鱼花怎么做
舌尖美食柿子椒怎么炒用料:麂子肉、洋葱200g、柿子椒200g、食盐适量、酱油适量、味精适量、调和油适量。1、洋葱和柿子椒洗净切块。2、锅烧热,放少许油,放入洋葱块翻炒...
-
熟猪肚怎么炒好吃,煮熟的肚子怎么炒好吃
舌尖美食熟猪肚怎么炒好吃用料:猪肚100克、青椒1个、植物油2勺、盐1勺、大蒜2瓣、辣椒碎适量。1、猪肚清洗干净,切条,青椒切条,切蒜片备用。2、锅中倒少许油,爆香蒜片...
-
老豆腐怎么炒
舌尖美食老豆腐怎么炒豆腐100克、胡萝卜1根、青辣椒1根、食用油5毫升、木耳30克、胡椒粉2克、郫县豆瓣酱5克、生抽5克、盐3克。1、豆腐、胡萝卜切片。2、青辣椒切段。...
-
鱼香茄子怎么做,状元哥鱼香茄子正宗做法
舌尖美食鱼香茄子怎么做准备材料:茄子2根、肉末80克、郫县豆瓣酱30克、葱花少许、姜少许、蒜少许、糖适量、醋适量、酱油15克、食用油适量。1、准备好两根茄子洗干净备用,...
-
素炒土豆丝怎么做,圆菇素炒土豆丝的做法
舌尖美食素炒土豆丝怎么做主料:土豆50克。辅料:葱5克、蒜5克、青椒10克、红椒10克、盐2克、白醋5克。葱花蒜片备用,青红椒切丝,土豆去皮擦丝。土豆丝焯水10秒。锅中...