双椒怎么炒
小编:bj03
双椒怎么炒
用料:瘦肉200g、青椒2个、红椒2个、油3勺、豆瓣酱2勺、辣椒油1勺、料酒10克、姜4片、大蒜2瓣、生抽2勺、淀粉3g。
1、瘦肉切丝加料酒。淀粉。拌均匀腌制10分钟。
2、青红椒都切丝。
3、取一个碗倒入生抽,加入豆瓣酱一勺、辣椒油一勺、料酒少许兑成汁。
4、锅烧热放油。放腌制好的肉丝。
5、滑散至变色后马上装出待用。
6、底油炒香姜蒜出香味。
7、放辣椒丝下去翻炒均匀,炒至发软2分钟左右。
8、放滑散的肉丝重新倒回锅里。翻炒30秒。
9、倒入刚才调好的汁即可出锅。
西葫芦炒辣椒怎么做好吃窍门
1、用料:西葫芦一个、辣椒两个、葱花适量、蒜切末、姜切片、盐适量、鸡精适量、生抽适量、花椒面适量、味精适量。
2、西葫芦切片,切姜片,蒜末,不喜欢姜的可以不放。辣椒斜着切丝。
3、锅中倒入油烧热,葱姜蒜爆香,放入辣椒,角瓜片。放入盐,鸡精,花椒面,生抽,翻炒。炒至八分熟时撒点味精起锅。
辣椒炒猪肝的做法
食材
主料
西葫芦
250克
尖椒
2个
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
小花椒
适量
姜
适量
步骤
1.西葫芦洗好,斜刀切大片。
2.尖椒洗好去籽,斜刀切大块。蒜,姜切好。
3.油热,入小花椒,姜丝,尖椒。
4.稍微翻炒入西葫芦,我稍微点了一点酱油,少增点色。
5.西葫芦发软,点上盐,蒜瓣,少点点醋。搅和面,就可以出锅了。
6.盛盘开吃吧。配粥吃,很清口的。
香味十足是成语吗
葱烧啤酒虾
食物:虾、啤洒、葱、姜、蒜、生抽酱油适当、白胡椒粉适当、米酒、麻椒、老冰糖适当作法:1、虾去裁掉虾须去除虾线洗干净后用米酒、白胡椒粉、盐翻拌腌渍五到十分钟。2、葱根切条,蒜切硬粒、生姜切成片、葱叶一半切葱花另外一半挽成葱结。3、凉锅加点油,油烧七八分热下葱姜蒜爆香,倒进虾煸炒掉色,添加麻椒和生抽煸炒一会儿。4、倒进啤洒,添加老冰糖和葱结盖上火烧三分钟上下。加盟调味品和葱段翻匀,熄火,摆盘。
蒜末剁椒蒸水豆腐
食物:水豆腐500g、剁辣椒30g、油、耗油10g、味精、大蒜瓣、生抽酱油10g、京葱作法:1、备好全部食材。水豆腐切成小块沸水焯烫沥干水。2、大蒜瓣切碎,取一个小盘子添加耗油,生抽酱油,味精,适当冷水拌匀。锅下油进行爆香蒜泥。再倒入剁辣椒炒出香味。3、添加炒好的调料汁出香味熄火。把蒜末剁辣椒浇入水豆腐上。随后煮制5-8min。取下散上京葱就可以。
双椒炒西葫芦
1锅里下油,放入辣椒干和蒜进行爆香。2.放进青椒炒香。3.放进辣椒煸炒一会儿。4.最终放入切成小块的角瓜。5.倒进适当醋。6.添加适量生抽酱油和耗油。7.最终放少量盐。
辣椒油百叶
原材料:牛百叶1一整块、香莱适当、麻辣红油3炒勺,米醋2勺、生抽酱油3勺、盐1勺子、糖1勺作法1、牛百叶购买了一整块回家,从之间分为二块,再从每一块正中间切一刀分为4块。2、切百叶窗时,将所有页片压扁了一起切,切出就是一条一条木梳状牛百叶啦。3、饭锅水里加一点米酒,并把牛百叶入锅汆烫30秒上下就可以了,牛百叶非常好熟。4、以后捞起来过冷水,能够多过几个,可以直接过凉水,确保牛百叶口感。5、牛百叶捞起来沥干水,添加香辣、辣椒油、米醋、生抽酱油、盐、糖翻拌就好啦。6、锅中添加食用油和香油热,添加冬茹炒香。
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