清炒杏鲍菇怎么炒好吃

清炒杏鲍菇怎么炒好吃

1、杏鲍菇1个，尖椒1个，红尖椒1个，油1勺，盐1勺，鸡精1勺，蚝油1勺，蒜1瓣。

２、杏鲍菇洗净切成丁。

３、胡萝卜　青红椒去籽切小丁，大蒜切片。

４、锅热油，爆香蒜片。

５、放入胡萝卜丁翻炒变色。

６、放入杏鲍菇翻炒。

７、加入蚝油继续翻炒。

８、放入青红椒翻炒断生。

９、最后加入盐和鸡精调味即可。

清炒杏鲍菇的家常做法

1、主要材料：杏鲍菇300克左右

调味料：腐乳1/2块，生抽1小勺，白糖1小勺，芝麻酱1小勺，醋1小勺，香油1/2小勺，蒜末随意

2、做法

（1）将杏鲍菇洗净，放入蒸锅蒸8分钟；如果是干的杏鲍菇，先用水清洗干净，放在水中浸泡，浸到柔软即可。

（2）将所有的调料搅拌均匀；

（3）杏鲍菇蒸完毕后，冷却一会，用手撕成丝最好不要用刀切成丝；

（4）将调料淋在撕好的杏鲍菇上，就可以了。

杏鲍菇素炒怎么做好吃

食材

• 杏鲍菇 一颗




• 生葱 4根




• 生姜 3片




• 大蒜蒜头 2颗




• 食用油 适量




• 食用盐 适量




• 耗油 适量




• 生抽 适量




方法/步骤



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  清炒杏鲍菇需要准备的材料主要有杏鲍菇和姜葱蒜

  
  
  

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  把杏鲍菇洗干净，切掉根部（其实一般买来的都是切掉了的），对半切开

  
  
  

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  切成小片小片，用碟子装好备用

  
  
  

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  生葱洗干净，我喜欢多放点葱，觉得比较香

  
  
  

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  把姜蒜切好，葱的根部和绿色部分分开放

  
  
  

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  锅里放油，姜蒜以及葱的根部先下去炒一下

  
  
  

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  炒香之后放入切好的杏鲍菇

  
  
  

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  需要不停的翻炒

  
  
  

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  杏鲍菇八分熟的样子，加入葱的绿色部分

  
  
  

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  加入食盐和生抽

  
  
  

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  加入耗油，一滴就好了，提鲜，不用太多

  
  
  

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  搅拌搅拌，如果觉得水少的话可以加一点点，但是要记得收汁

  
  
  

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  收汁之后就可以起锅了

  
  
  

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  END

  
  



注意事项




• 收汁的时候用大火，因为这个时候菜已经熟透了，直接大火收汁会快一些，而且比较好




• 如果家里有肉，可以加点猪肉进去提现，猪肉需要先腌制一会

素炒杏鲍菇的家常做法视频

1、清炒杏鲍菇需要准备的材料主要有杏鲍菇和姜葱蒜。

2、把杏鲍菇洗干净，切掉根部（其实一般买来的都是切掉了的），对半切开

3、切成小片小片，用碟子装好备用。

4、生葱洗干净，放点葱，比较香。

5、把姜蒜切好，葱的根部和绿色部分分开放。

6、锅里放油，姜蒜以及葱的根部先下去炒一下。

7、炒香之后放入切好的杏鲍菇。

8、需要不停的翻炒。

9、杏鲍菇八分熟的样子，加入葱的绿色部分。

10、加入食盐和生抽。

11、加入耗油，一滴就好了，提鲜，不用太多。

12、搅拌搅拌，如果觉得水少的话可以加一点点，但是要记得收汁。

13、收汁之后就可以起锅了。

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