家常山药怎么炒
小编:bj03
家常山药怎么炒
用料:木耳、山药、红椒/青椒、糖、葱姜蒜、料酒、麻油、鸡精、淀粉。
1.青红椒切菱形片,备用。
2.锅中水烧开,放入山药、木耳焯水捞出。
3.锅中倒油,大火烧热下葱、姜、蒜爆香。
4.加料酒,放山药、木耳翻炒。
5.放盐、糖、鸡精,加少许清水,大火烧开。
6.放入青红椒,用水淀粉勾芡,大火翻炒。
7.淋上麻油,翻炒均匀,即可出锅。
8.每日一素,健康好生活。
山药怎么炒好吃又简单的做法
1、清炒山药。将山药去皮洗净,然后切成薄片,切薄一点比较好炒。烧半锅水,将切片的山药放水里过一遍,然后起油锅,下山药片。炒好放少许盐即可。
2、山药炒木耳。同样,将山药去皮切成薄片,然后下开水里过一遍。木耳用开水泡发开,摘好备用。锅里放少许猪油,加入木耳和山药一起炒就可以了。之所以放猪油,是因为猪油炒的会更香。
3、山药炒胡萝卜。这样的做法颜色艳丽,山药白色,胡萝卜橙色,非常的漂亮。把胡萝卜山药都去皮,然后切成薄片。热锅下油,先炒胡萝卜,然后再炒山药,炒好盛出即可。
4、山药炒肉片。将山药切片,放入开水里烫一次,让后捞起。热锅冷油,先下肉片,然后再加入山药爆炒。这样的吃法,荤素搭配,最为有营养。
5、当然,还可以将山药,木耳,肉片混炒。方法和上面差不多,只是几种食材加在了一起使用,味道会有所不同。
6、同理,还可以在清炒山药的时候加入红椒青椒等辅助调料,增加菜品的颜色,以及味道。也可以加入肉片等混炒。
山药的做法大全家常菜
山药的家常菜做法有 素炒山药、 清炒山药、 玉米山药排骨汤。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。
素炒山药的做法:
1、山药去皮洗净切片。山药去皮最好戴上手套不然会很痒。
2、胡萝卜去皮切片,木耳泡发撕成小片。
3、蒜切片。炒锅放少量油爆香蒜。
4、放入胡萝卜。
5、放木耳。
6、倒入少量生抽。
7、最后倒入山药翻炒均匀。
8、放半碗水,盖上盖子大火焖10分钟。
9、出锅前加入少量盐和鸡精。
清炒山药:
1、芹菜切段,胡萝卜切片,山药切片。
2、水开加盐,和食用油少许。
3、倒入食材煮2分钟捞出沥水备用。
4、热油放姜蒜末爆香。
5、放入虾仁翻炒至变色。
6、倒入其他蔬菜 加盐和鸡精 翻炒均匀。
7、淋上水淀粉,翻炒均匀收汁即可出锅。
玉米山药排骨汤
1、排骨冷水入锅,加1勺料酒、煮开后把浮沫撇掉,洗净沥干,蔬菜切小块备用。
2、 汤锅中倒少许油,下葱段,姜片爆香。
3、 下排骨翻炒片刻,炒过的排骨做的汤会更加浓郁。
4、 加适量热水,水量没过排骨,稍微多一点。
5、 大火煮开后改小火煮30分钟。
6、 倒入玉米、胡萝卜、枣子中小火煮20分钟,最后下山药煮熟。
7、 出锅前加点盐调味。
山药的10种家常吃法
1、山药的10种家常吃法有拔丝山药。把山药去皮,滚刀切块。焯水山药至八成熟。捞出山要倒在碗中,加入面粉20克。搅拌均匀。锅中放入150ml食用油,放入山药,中火炸至微黄捞出来。锅中放入食用油5ml,放入白糖10克,小火熬糖色至微黄。倒入山药,翻炒均匀即可。
2、山药的10种家常吃法有山药炖鸡。葱段5克,姜片10克,蒜块2克,山药200克刮皮切块。将柴鸡肉400克放入锅中,加入料酒4克,焯水去腥去血沫。锅中放入食用油5ML,放入葱段、姜片、蒜块、八角1个,大火爆香。放入鸡肉,加入生抽10克,翻炒均匀。
加入清水500ML,倒入山药,加入金粉2克,白砂糖4克,盐2克,胡椒粉2克,搅拌均匀,大火煮沸,转至中火煮20分钟即可。
3、山药的10种家常吃法有紫薯山药糕。紫薯切段,山药切段。隔水蒸熟,剥皮。倒入紫薯、糖粉10克,捣成泥,倒入山药、糖粉10克,捣成泥。每次取山药泥25克、紫薯泥25克团成团。取模具按压成型。
4、山药的10种家常吃法有小炒山药。沸水中加1勺盐,倒入山药焯水1分钟捞出。锅中倒适量油,小米椒,蒜爆香。倒入适量蚝油,清水,翻炒均匀。倒入山药,老抽,适量食盐,鸡粉,翻炒均匀即可。
5、山药的10种家常吃法有西红柿山药粥。山药洗干净后去皮,切成段。干山楂洗干净后切成小块。粳米洗干净后,用清水浸泡半个小时,放入电饭锅中设置煮粥键,大约煮半个小时至粳米开花。放入山药和山楂,继续熬煮半个小时。最后十分钟加入西红柿,略煮片刻,加盐调味即可出锅。
以上就是关于家常山药怎么炒的全部内容,以及家常山药怎么炒的相关内容,希望能够帮到您。
本文链接:http://www.afey.cn/sjmw/35088.html
版权声明:本文来自用户投稿,不代表本站立场,如有侵犯到您的权益,请联系我们,我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。
相关文章
-
牡蛎怎么炒,生牡蛎怎么加工
舌尖美食牡蛎怎么炒用料:牡蛎500克、生抽一勺、白胡椒适量、姜葱蒜适量、料酒一小勺、味精少许、盐。1、牡蛎反复冲洗干净,沥干。2、起油锅,放姜片,蒜瓣,葱段煸香。3、倒...
-
手撕包菜怎么炒
舌尖美食手撕包菜怎么炒用料:圆白菜400克、食盐2克、白糖10克、白醋10毫升、葱5克、姜5克、豆油15毫升。1、圆白菜撕去外皮冲洗一下。2、然后一层层撕下来用冷水冲洗...
-
鸡内脏怎么炒,鸡的内脏怎样炒好吃可以去腥味
舌尖美食鸡内脏怎么炒主料:鸡肝250克、彩椒2个。辅料:植物油适量、盐适量、白糖一勺、蔬菜粉一勺、一品鲜一勺。彩椒切块备用。水沸腾后加入鸡肝煮到水再次沸腾关火。捞出来沥...
-
韭黄炒蛋怎么炒
舌尖美食韭黄炒蛋怎么炒用料:韭黄200克、鸡蛋3个、花生油80克、盐2克、生抽10克、干辣椒3个、料酒10克。1.先把食材准备好。2.韭黄洗净切段,控干水分;干辣椒浸泡...
-
三月瓜怎么炒
舌尖美食三月瓜怎么炒主料:三月瓜2个、食用油适量、花椒几粒、盐3克、干辣椒1个、蒜1个。1、三月瓜两个,洗干净,去首尾。2、切丝。3、炒锅放油。4、放蒜片、花椒、干辣椒...
-
披萨怎么做家庭做法,手抓披萨的家常做法
舌尖美食披萨怎么做家庭做法用料:披萨饼坯2个、洋葱10克、彩椒20克、青豆80克、蘑菇(鲜蘑)10克、马苏里拉奶酪150克、披萨酱2大勺。1、先将蘑菇切片,彩椒切圈,洋...
-
韭菜虾米怎么炒
舌尖美食韭菜虾米怎么炒用料:韭菜500克、虾米100克、蒜1克、油2克、盐1克。1.韭菜一根根洗净,再切成段,控干水分装入盘中备用。2.我用的是小油虾,还带着壳,不需要...
-
紫菜蛋花汤怎么做,快餐店里的紫菜蛋花汤怎么
舌尖美食紫菜蛋花汤怎么做鸡蛋2个、紫菜20克、盐3克、鸡精5克、香油2克、葱末适量、香菜适量。1、将鸡蛋打入碗中,打散。2、锅中倒入清水煮沸,放入盐、鸡精调味。3、倒入...
-
鸡皮怎么炒
舌尖美食鸡皮怎么炒主料:鸡皮200克。辅料:油300毫升、葱1颗、奥尔良调味料粉7克、白芝麻一勺、海苔一小片、木薯粉20克、面粉30克、泡打粉1克。葱跟去了鸡油的鸡皮、...
-
泡椒牛肉丝怎么炒,泡椒萝卜牛肉丝怎么做
舌尖美食泡椒牛肉丝怎么炒准备食材:主料牛肉300克、泡椒100克、大葱50克、洋葱30克。辅料:花生油3毫升、盐2克、生抽2毫升、料酒1毫升、鸡粉1克、生姜3克、胡椒粉...
-
胡萝卜和黄瓜怎么炒,胡萝卜芹菜黄瓜玉米怎么
舌尖美食胡萝卜和黄瓜怎么炒用料:五花肉适量、胡萝卜2根、黄瓜1根、木耳适量、生抽适量、盐适量、鸡精少许、葱姜蒜碎适量。1、木耳提前泡发洗净备用。2、黄瓜洗净切成斜片。3...
-
鸡蛋榨菜怎么炒好吃,腌制好的榨菜怎么吃
舌尖美食鸡蛋榨菜怎么炒好吃主料:鸡蛋2个、榨菜丝1包。辅料:小葱2根、大蒜2瓣。起锅烧油,爆香大蒜片。倒入鸡蛋液炒至稍微凝固成块。倒入榨菜丝快速翻炒均匀即可关火。倒入小...
-
老蚕豆怎么炒
舌尖美食老蚕豆怎么炒干煸蚕豆的主料:蚕豆500克,豆油适量,生抽适量,盐适量,鸡精少许,姜片少许,辣椒1个,香菜少许。1、蚕豆解冻,洗净焯水沥干。2、油锅烧热,放入姜片...
-
基围虾怎么炒
舌尖美食基围虾怎么炒用料:基围虾500克、大蒜半头、姜1块、盐少量、料酒1汤勺、生抽2汤勺。1.基围虾去肠,挑去虾线,清洗干净,控去水分。2.锅内热油,把虾煎变色。3....
-
家里怎么炒板栗
舌尖美食家里怎么炒板栗用料:板栗500克、盐300克、白糖15克。1.将板栗洗干净装盘。2.将板栗用剪刀剪开,可以根据自己的方法,也可以用刀。将板栗剪个2cm左右的口,...