辣椒炒豆腐怎么做,干辣椒炒豆腐的做法干辣椒炒豆腐怎么做好吃
小编:bj03
辣椒炒豆腐怎么做
豆腐250g、尖椒一根、红肠一根、葱小段、大蒜两瓣、五香粉、酱油。
1、红肠一根切丁。
2、葱蒜切好,豆腐切丁,切完用水洗一下。
3、尖椒处理洗好之后切丝。
4、热锅凉油,加入葱蒜爆锅。
5、加入红肠,炒至出油,调制中火,
6、加入豆腐尖椒,少量五香粉,少量酱油,适量盐,翻炒5分钟即可出锅。
干辣椒炒豆腐的做法干辣椒炒豆腐怎么做好吃
食材明细 豆腐400克 辣椒少许 色拉油20克 精盐3克 五香粉2克 味精2克 水淀粉少许 葱末少许 姜末少许 料酒少许 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 做法步骤
1 将豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。
2 将辣椒清洗干净,切成小粒,葱姜切成末装入盘中待用。
3 热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入豆瓣酱,辣椒粒炒香。
4 放入清汤,加入精盐,五香粉,料酒烧开,倒入豆腐块。
5 翻炒均匀,稍微炖一会儿,放入水淀粉勾薄芡。
6 加入味精调味翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
干辣椒炒豆腐的家常做法
食材明细 豆腐400克 干辣椒少许 色拉油20克 精盐3克 五香粉2克 味精2克 水淀粉少许 葱末少许 姜末少许 料酒少许 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 做法步骤
1 将豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。
2 将干辣椒清洗干净,切成小粒,葱姜切成末装入盘中待用。
3 热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入豆瓣酱,辣椒粒炒香。
4 放入清汤,加入精盐,五香粉,料酒烧开,倒入豆腐块。
5 翻炒均匀,稍微炖一会儿,放入水淀粉勾薄芡。
6 加入味精调味翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
辣子烧豆腐怎样做
主料:
毛豆腐2块
红尖椒1个
辅料:
调和油适量 豆瓣酱适量 香菜适量 元贞糖适量 鸡粉适量 老抽适量
做法:
步骤1 所需材料:豆腐,红辣椒,香菜,买来的瓶装豆瓣酱
步骤2 豆腐红辣椒切粒,香菜切碎
步骤3 炒锅中放油烧热后,放一把麻椒,待麻椒烧至啡色捞出
步骤4 锅中放入红辣椒过一下油盛出备用
步骤5 炒锅中放一勺儿豆瓣酱
步骤6 放豆腐粒翻炒均匀盖盖儿2分钟
步骤7 加老抽,鸡粉,糖适量,出锅前放入过油的红辣椒翻均匀
步骤8 装碟后撒上香菜碎,用来装饰、点缀香菜的味道
韭菜炒豆腐干锅做法
食材:千叶豆腐1袋、青红尖椒适量、猪肉1块、小米椒适量、干辣椒4个、青蒜5根、土豆1个、葱姜蒜适量。
辅料:李锦记豆豉香辣酱1勺、海天黄豆酱1勺、酱油适量、蚝油1小勺、鸡粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、白糖1小勺。
做法
1、 准备材料: 青蒜切段,尖椒、小米椒、干辣椒切圈,千叶豆腐切片,土豆切薄片洗掉表面的淀粉,泡在水里,猪肉切片。
2、 锅里倒入少许油烧热,将千叶豆腐两面焦黄。
3、 锅里再倒入大量的油,将土豆片放入油炸。
4、 炸到金黄色,倒入滤锅控油。
5、 余油烧热,放入肉片,煸炒至肉片变色。
6、 肉片慢煎至微变金黄色,放入干辣椒圈和葱姜蒜煸炒。
7、 倒入尖椒圈,煸炒。
8、 倒入青蒜段,继续煸炒。
9、 放入千叶豆腐,酱油和蚝油炒匀后,放入豆豉香辣酱。
10、黄豆酱炒匀,放入白糖、鸡粉和胡椒粉调味。
11、 干锅放入土豆,放在火上烧热,倒入炒好的千叶豆腐即可。
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