青椒豆腐皮怎么炒好吃,青椒鸡蛋炒豆腐皮怎么做
小编:bj03
青椒豆腐皮怎么炒好吃
1、主料:尖椒、豆腐皮。
2、豆腐皮切成丝。
3、尖椒切成丝。
4、锅里放入水,放入豆腐皮烧开。
5、豆腐皮捞出用凉水过凉,沥干水。
6、锅烧热,放入油烧热,放入蒜爆香。
7、放入豆腐皮、尖椒翻炒均匀。
青椒鸡蛋炒豆腐皮怎么做
青椒豆皮炒鸡蛋的做法
步骤 1
把青椒,豆皮都切丝,大蒜切末,鸡蛋打碎。
步骤 2
先炒鸡蛋,然后盛出来备用
步骤 3
下青椒丝炒半熟→下豆皮炒两下→下鸡蛋炒散
步骤 4
要出锅了,下蒜末和盐。 炒完出锅
豆皮跟什么炒才好吃
青椒炒豆腐皮用料:豆腐皮2张 花椒、鸡精、香油、葱各适量 做法:
1、豆腐皮洗净后切成丝,放开水里焯一下。
2、青椒去蒂去籽,切成细丝备用。
3、豆锅内放油,加入花椒和切好的葱段炒香,腐皮丝加入盐,少量糖(提味),炒熟。
4、再加入青椒丝稍炒两下,最后加入鸡精、滴入少许香油即可出锅。韭香豆腐皮材料:豆腐皮,韭菜,油,盐,料酒,生抽,蚝油,蒜蓉做法:1.豆腐皮切成小片。2.将所有的配料混合成一碗调料,先将豆腐皮下锅炒一炒,再放韭菜,最好倒入那碗调料,稍稍焖一分钟即可。小诀窍:这道菜相当便宜,做的时候又快,但绝对好吃,冷藏起来,还可以做佐餐小菜呢。红烧豆腐皮肉卷 材料:豆腐皮、猪肉馅、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉、红油做法:1、姜剁碎,加入肉馅中,少许生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉调味,顺一个方向搅匀。2、分次添加少许清水,继续顺一个方向搅打上劲。3、豆腐皮提前用温水泡发,用剪刀裁成小正方形。 4、肉馅捏成长条状,摆在豆腐皮中央。
5、先将豆腐皮的一角向上折起,水平方向的两个角也分别对折。
6、最后一个角上抹点干淀粉,将收口粘住。
7、收口朝下,全部包好的肉卷整齐摆放在盘中。
8、平底煎锅烧热,刷少许油,小火,下豆腐皮肉卷两面煎至金黄。
9、煎好后,继续收口朝下,盛出摆入盘中。
10、利用锅中余油,爆香蒜末,加入高汤,盐、鸡粉、红油调味。
11、煮沸后,下煎好的豆腐皮肉卷,小火焖至汤汁浓稠,撒上葱丝即成。豆腐皮拌莴笋主料:油皮200克,莴笋300克, 调料:香油10克,辣椒油10克,味精3克,盐3克,酱油10克,白砂糖5克,醋10克,大葱3克,姜3克做法:1.豆腐皮切成细丝,用开水连续焯两次,再用凉开水浸泡,捞起沥干; 2.大葱去根洗净切成丝; 3.姜洗净去皮切成丝; 4.莴笋削皮洗净切成细丝用盐腌一下,挤去水分; 5.豆腐皮、莴笋放入盆中,放入姜、葱、糖、醋、酱油、味精、红油、香油拌匀装盘即可。芹拌豆腐皮做法:油豆腐皮洗净切三角块,香芹切斜刀,分别过开水后投凉,然后拌上盐、糖、蒜蓉、香油、少许醋,喜欢辣的可以拌上些辣椒油!鲫鱼豆腐皮汤材料:鲫鱼1条 豆腐皮50克 葱1条 香菜2条 姜3片 水:6碗做法:1. 豆腐皮洗净,切成宽条状,用开水汆一下捞起;2. 香菜洗净切长段,葱洗净切粒;3. 洗净宰好的鲫鱼,沥干水;4. 拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下鱼,煎至微黄,加入生姜和清水,武火煮沸后转中小火煮20分钟;5. 下豆腐皮继续煮20分钟,放香菜和葱粒,下盐调味即可食用。功效:益气补虚,利水消肿、健脾胃,养颜美肤。
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