蚬子怎么炒好吃,花蚬子怎么炒好吃
小编:bj03
花蚬子怎么炒好吃
用料:花蚬子一斤、葱一小段、姜一大片、蒜三瓣、料酒10勺、郫县豆瓣酱70g、生抽2勺、蚝油2勺、白糖三分一勺、白胡椒粉、干辣椒。
1、买回的花蚬子放在水里,放少量盐,静置吐沙。
2、用牙刷清洁蚬子外部。
3、锅中放入冷水,倒入蚬子,五勺料酒,中大火等水开。
4、水开后待蚬子开口后捞出。
5、锅内放油,等油热,中火。
6、下入葱姜蒜,干辣椒和郫县豆瓣酱。
7、依次快递加入五勺料酒、生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉,然后快速翻炒均匀。
8、倒入蚬子和香菜,开大火,尽最大可能力度翻炒。
9、翻炒均匀即可出锅。
蚬子怎么炒好吃
1、食材:蚬子1000克、杭椒3个、小红辣椒适量、蒜瓣2瓣、苏子叶6片、蚝油1勺、料酒1勺。
2、清水浸泡花蛤1-2个小时,然后可以加盐或者香油让蚬子吐沙子,再浸泡1-2个小时,之后冲洗2-3遍。
3、把准备的辣椒切段,苏子叶一片切4刀左右,大蒜瓣从中间剖开备用。
4、锅内热油,比正常炒菜多一点点,先下蒜瓣爆香。
5、蒜炒出香味后,放入辣椒段,多炒一会,把辣椒的滋味炒出来。把沥好水的蚬子倒入锅里。加料酒去腥,可以多放一点,继续大火翻炒。
6、在蚬子开口之前,加入蚝油,因为不需要另外加盐,所以多放些蚝油。
7、看有的蚬子已经开口就下苏子叶,苏子叶炒软,蚬子全部开口之后就可以出锅啦。
花蚬子炒大头菜做法
花蚬子炒大头菜的做法
用料
大头菜 500g
花蚬子干 100g
干辣椒 4个
酱油 1勺
盐 少许
五香粉 1小勺
做法步骤
1、大头菜洗净 全程手撕成片 去掉中间白色的梗。
2、泡几个过年吃剩的零食 花蚬子干备用。
3、热锅凉油 放入干辣椒 待闻到辣椒的香味 倒入备好的大头菜 快速翻炒两下。
4、放入五香粉 盐 和少许酱油。
5、大火快速翻炒至大头菜断生 出锅。
罐闷蚬子怎么做花蚬子
花蚬子的做法材料辣椒,白蚬子,葱,香菜,姜,水淀粉,蒜末做法1.把白蚬子用盐水泡半天,让它把里边有沙子都吐干净.这点很重要哟。
2.然后锅里放油,放入辣椒,炸出辣味后,再把葱,姜,下入锅中把油炒香,然后放入白蚬子,炒开口了以后,把香菜和蒜末放里,再勾一点茨汁就可以出锅了。
花蚬子的做法王刚
小葱切碎,切姜丝、红辣椒圈,锅热加食用油,油热放生姜、葱、红干辣椒炒香,加花蚬翻炒,加老抽、胡椒粉、料酒,大火煮至花蚬全部张开即可。
爆炒花蚬子做法视频
主料:花蚬子
(300g)
调料:葱白
(半根)
,姜
(半个)
,蒜
(一头)
,红色干辣椒
(若干),
色拉油
(若干)
,酱油
(2茶匙),
料酒
(1茶匙)
,清醋
(1/2茶匙)
,白糖
(1/2茶匙)
,盐
(适量)
,味素
(适量)。
做法
1、准备花蚬子300g,用清水冲洗干净,沥干水分装盘待用。
2、准备配料
3、葱白和姜分别切丝,大蒜切末。干辣椒剪成细条。喜欢吃洋葱的朋友可以将洋葱切条状。喜欢吃辣的朋友还可以添加泡椒,切成条状。
4、
大火将锅烧热后倒入一层底油转中火。倒入姜丝和蒜末,炒香后倒入除葱白以为的所有配料:洋葱,泡椒,干辣椒。用炒勺快速翻炒几下放入花蚬子煸炒几下,倒入酱油,料酒,白糖,清醋。
5、
当锅中出现很多水分的时候转大火收汁。这个时候放入葱丝。少许盐和味精。用炒勺迅速翻炒几下装盘。
酱炒花蚬子的家常做法大全怎么做好吃又简单
食材用料
花蚬子500克
四川豆瓣酱25克
植物油30克
海鲜酱油10克
葱段20克
生姜10克相克食物
香菜30克相克食物
料酒少许
酱炒花蚬子的做法
1.买回来的花蚬子最好用水养1天,然后再炒
2.将吐净泥沙的花蚬子放入沸水中煮至壳打开关火捞出,凡是壳没有打开的都是不新鲜的,取出扔掉
3.炒锅烧热放入植物油烧热,改小火放入豆瓣酱煸炒(一定要用小火炒酱,不糊,香味也能充分的发挥出来)
4.炒豆瓣酱的同时放葱姜一起煸炒,直到豆瓣酱出红油和香味
5.倒入花蚬子大火翻炒1分钟,期间放酱油料酒
6.将切成段的香菜放入炒匀即可关火盛出
7.我发现刚炒出来的花蚬子没有放凉后味道都进去后好吃,我一般都是提前炒好等入味后再吃
以上就是关于蚬子怎么炒好吃,花蚬子怎么炒好吃的全部内容,以及花蚬子怎么炒好吃的相关内容,希望能够帮到您。
本文链接:http://www.afey.cn/sjmw/35663.html
版权声明:本文来自用户投稿,不代表本站立场,如有侵犯到您的权益,请联系我们,我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。
相关文章
-
肥肠怎么炒才脆,生爆肥肠怎么做才脆注意:是
舌尖美食肥肠怎么炒才脆用料:熟肥肠一根、青椒一个、红椒一个、食用油5毫升、姜片5克、蒜片5克、蚝油3克、生抽3克、白砂糖5克、盐2克。1、食材清洗干净,青红椒切片,熟肥...
-
泡面怎么炒好吃
舌尖美食泡面怎么炒好吃主料:泡面饼1包。辅料:火腿1根、洋葱50克、青菜30克、胡萝卜30克、老抽8克、生抽8克、鸡粉5克。火腿、洋葱、切片、胡萝卜、切丝。开水煮面,过...
-
佛手瓜怎么炒
舌尖美食佛手瓜怎么炒1、食材准备:佛手瓜、羊肉、红尖椒、植物油、盐、胡椒粉、味级鲜、鸡精、淀粉、香油、花椒粒。2、把佛手瓜洗净切开去籽切薄片。3、红尖椒洗净切斜丁。4、...
-
粉条炒白菜怎么做
舌尖美食粉条炒白菜怎么做1、红薯粉条用温水泡软后,沥水备用。2、葱姜切丝,干辣椒切段,青椒切丝。3、圆白菜洗净撕小块。4、热锅凉油,油热后下入肥肉片煸炒至出油。5、将肉...
-
生蚝怎么炒好吃,生蚝肉怎么炒好吃
舌尖美食生蚝肉怎么炒好吃用料:五花肉、生蚝、蒜苗、盐、生抽、姜丝、蒜苗。1、生蚝清洗干净,包括边上黑色的粘液。2、五花肉炒出油。3、下姜丝,蒜苗大火爆炒。4、加入生蚝,...
-
辣椒炒豆腐怎么做,干辣椒炒豆腐的做法干辣椒
舌尖美食辣椒炒豆腐怎么做豆腐250g、尖椒一根、红肠一根、葱小段、大蒜两瓣、五香粉、酱油。1、红肠一根切丁。2、葱蒜切好,豆腐切丁,切完用水洗一下。3、尖椒处理洗好之后...
-
牛肉年糕怎么炒好吃
舌尖美食牛肉年糕怎么炒好吃用料:瘦牛肉200g、年糕条160g、黑椒汁30g、小葱70g、生抽25g、绵白糖4g、食用油25g、生抽10g、鸡蛋清1个、玉米淀粉10g。...
-
酸辣粉配方,勾兑酸辣粉的配方
舌尖美食酸辣粉配方配方:红薯粉条、粗辣椒面、细辣椒面、葱花、蒜末、食用油、陈醋、生抽、老抽、食盐、白糖、白芝麻、凉白开(热水)。1、红薯粉条用刚烧开的热水泡上大概20分...
-
酸菜鱼是哪里的菜,酸菜鱼是哪个系列的菜
舌尖美食酸菜鱼是哪里的菜重庆。主料:草鱼片500克、蛋清1个、淀粉5克、油8毫升、姜丝适量、葱适量、酸菜500克、鸡粉3克、老抽5克、胡椒粉1克。1、准备一个蛋清,鱼片...
-
山药胡萝卜怎么炒,山药胡萝卜怎么炒好吃
舌尖美食山药胡萝卜怎么炒好吃主料:胡萝卜150克、山药200克、橄榄油适量、味精适量、盐适量、葱姜适量。1、胡萝卜洗干净切成片。2、山药去皮,洗干净切成片。3、起油锅,...
-
薯条怎么做,炸薯条怎么做才酥脆不粘
舌尖美食薯条怎么做用料:土豆2个、玉米淀粉10克、油750克、番茄酱2勺、盐1克。1、土豆切条,水中放盐,水开下土豆,煮2分钟。2、捞起用厨房纸吸干水分,倒入玉米淀粉,...
-
肉丸子怎么炒好吃,大肉丸子怎么做好吃大肉丸
舌尖美食肉丸子怎么炒好吃食材:肉300克、葱1根、将1块、生抽1勺、料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、鸡蛋1个。1、肉切小块,打成肉馅。葱切末,姜切末。放入葱末、...
-
蚕虫怎么炒,蚕虫黑夜怎么样吃
舌尖美食蚕虫怎么炒材料:蚕蛹200g、油适量、盐适量、花椒大料适量、干红椒适量、香菜适量、葱姜蒜适量、酱油适量、糖适量。1、将蚕虫(蛹)清洗干净。2、在盆里加适量清水,...
-
清炒小白菜怎么做好吃,回锅小白菜怎么做好吃
舌尖美食清炒小白菜怎么做好吃小白菜一把、蒜3瓣、油1汤匙、盐1勺。1、白菜洗净掐断备用,锅烧热放油。2、放入大蒜瓣爆香。3、放入白菜,翻炒变色变软。4、加入所有调料,翻...
-
肉片炒黄瓜怎么做好吃,鸡胸肉怎么炒好吃又嫩
舌尖美食肉片炒黄瓜怎么做好吃黄瓜1根、猪肉200克、小葱、姜蒜、干辣椒、花椒、盐2克、料酒2克、淀粉3克、胡椒粉。1、黄瓜切片,猪肉切片。2、猪肉加入料酒,盐,淀粉,胡...