番薯叶怎么炒
小编:bj03
番薯叶怎么炒
1、番薯叶。
2、只要叶子,不要梗。
3、洗净番薯叶。
4、大蒜拍碎。
5、热油锅放大蒜爆香。
6、放番薯叶。
7、翻炒,炒到变色,放盐调味。
8、炒均匀起锅。
9、装盘。
番薯叶怎么炒好
红薯叶 200克、辣椒 2个、蒜 1个、精盐 适量、花生油 适量
烹饪步骤:
1.红薯叶摘丝

2.折成一片一片的

3.洗干净,备用

4.红薯叶用开水泡一下,十秒钟就可以

5.辣椒,蒜,炒锅

6.然后加红薯叶,炒开了再放盐

烹饪小贴士:
1、开水烫的时候,用筷子滚十秒,不要太久了,要不然就老了。
2、红薯叶子能预防贫血,每天摄取30g的红薯叶,就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。
红薯叶焯水怎么炒
焯的时候,锅内倒入适量的清水,将其烧热之后,加入适量的盐和油,接着把红薯叶放进去,焯烫一二分钟就可以捞出来了。要注意不要焯烫时间过长或过短,不然红薯叶会变颜色发黑,而且营养成分也会流失,再不然就是焯水不彻底,总之要掌握好火候。
红薯叶怎么炒不放辣椒
不喜欢吃辣椒的人,炒红薯叶的时候不准备切辣椒就是了,很简单的。可以拍点姜蒜沫增添香味,喜欢重口味的,还可以放些其他佐料。如果喜欢原汁原味的,炒红薯叶的时候只放点盐就是了,炒菜本来就是依个人口味而已,并不是要放其他佐料才行。
地瓜叶怎么炒好吃
用大豆油清炒好吃。
地瓜叶为旋花科植物番薯的叶。又称甘薯叶、地瓜叶,是番薯的嫩叶、嫩茎。
它根系发达,分布在5-30cm的土壤层。茎蔓细长,多条分枝,茎上有节,茎蔓的节上都能发根生长成独立的植株。单叶,叶柄长3-12.8cm,叶片淡绿色 ,心形,全缘,叶宽5-0.6cm,长7-10.7cm。花形较小,花柄长,从叶腋抽生,丛 集成聚伞花序或单生,淡红色,为异花授粉作物,自然结实率很低。
炒红薯叶的做法,要焯水吗
说到红薯叶,可能一部分人没吃过,说实话这种东西,之前在农村是拿来喂猪的。不过随着生活水平的提高,人们越来越喜欢吃它了,其实这是一种非常美味的蔬菜,也是夏天的一种时令菜。
看上去绿油油的,吃起来香嫩可口,别提多美味了。夏天多吃点绿叶菜,清淡可口营养高,比吃大鱼大肉强多了。而且红薯叶中的营养物质,甚至比其他的蔬菜还要丰富,膳食纤维、维生素、类胡萝卜素等等,对人体好处多多。
很多人在炒红薯叶的时候,总是认为直接下锅炒就行了,但是炒出来却往往不尽如人意。要不就是苦涩的味道很浓,要不就是颜色发黑,让人提不起食欲。其实炒红薯叶,下锅之前需要多做1步,这样炒出来香嫩爽口,不发黑。
准备材料:红薯叶、大蒜、盐、食用油
1、红薯叶现在也比较好买,我们这边的集市上就有卖的,我这个是自己家种的,非常新鲜,摘下来就直接吃了。
2、把红薯叶准备好之后,首先看一下是否有坏掉的部分,然后放到水里清洗一下,沥干水分切成小段。如果喜欢大蒜的话,接下来准备几瓣大蒜,把大蒜切成片状,或者切成蒜末,放在一旁备用。
3、但是红薯叶不能直接放入锅中炒,而是需要多做1步,这一步就是焯水。锅内倒上适量的清水,将其烧热之后,我们加上少许盐和油,接着把红薯叶放进去,焯烫1、2分钟,就可以捞出来了。
4、锅内烧热油,加上蒜末爆香,然后放入红薯叶,开始不停翻炒。炒这个菜的时候,一定要猛火快速翻炒,翻炒一会儿之后,就可以看到红薯叶变色了,变色之后我们往里面加上适量的盐,炒匀之后就可以出锅了。
红薯叶要想炒得好吃,一定要用最鲜嫩的尖尖部分,红薯叶虽然看上去不起眼,但是营养却是非常丰富的。
炒红薯叶的方法分享给大家了,各位觉得怎么样呢?以后在炒的时候,别直接下锅了,多做1步,炒出来更香更好吃。
注意事项:
1、炒红薯叶,要想更脆嫩、不变色的话,一定要多做1步,将其放入水中焯一下水。
2、焯水时,记得往里面加上盐和食用油,颜色更好看。
以上就是关于番薯叶怎么炒的全部内容,以及番薯叶怎么炒的相关内容,希望能够帮到您。
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