桔子皮怎么炒,桔子皮怎么烧好吃
小编:bj03
桔子皮怎么炒
用料:蒜苗3根、桔皮6个、小米椒(可不加)2个、盐适量。
1.三湖红桔,乾隆赐名大红袍,炒来最是好吃。
2.桔皮去蒂,剪成条,洗净,烧开水烫桔皮,自然冷却,浸泡桔皮。
3.每日换水,浸泡至少三天,用开水烫过之后的桔皮,泡了不会烂。
4.炒之前捞出挤干水分。蒜苗切小段,蒜白和蒜绿分开;小米椒切小粒。
5.热油,下小米椒炒香,下蒜白和桔皮,炒至七八分熟。
6.再下蒜绿,炒熟,加盐调味,也可以放一点生抽。
7.装盘开吃。
桔子皮怎么烧好吃
步骤/方式1
方法一:炒桔子皮
桔子皮备好
步骤/方式2
切丝
步骤/方式3
加开水浸泡,每天换一次水(冷水就行)大概换三到四天左右就可以。
步骤/方式4
泡好的桔子皮挤干水分
步骤/方式5
备菜:小米辣,豆豉,蒜须
步骤/方式6
锅中倒入油炒香蒜须辣椒和豆豉
步骤/方式7
加入桔子皮翻炒几分钟
步骤/方式8
加盐调味
步骤/方式9
加点大蒜苗生抽即可
步骤/方式10
装盘,即成。
步骤/方式11
方法二:腌桔皮
橘子皮,用剪刀剪成细长条
步骤/方式12
放入清水里泡4个小时左右,去苦味;
步骤/方式13
锅内烧一锅开水,加入泡好的桔子皮烫一下,再次煮开即可捞出来,挤干水分备用;
步骤/方式14
大蒜去皮剁碎
步骤/方式15
红辣椒剁碎
步骤/方式16
蒜末,辣椒末统统放入橘子皮中;
步骤/方式17
加上适量的白糖和盐和黄酒少许,或者再加酱油或豆豉;
步骤/方式18
最后淋上麻油静置等其入味;如果嫌太干,可以加入适量冷开水;
步骤/方式19
用干净的玻璃瓶子来装桔皮丝,盖牢盖子,放入冰箱里冷藏24小时就可以吃了;
桔子皮怎么炒菜好吃
1、先把桔子皮用清水浸泡2天左右的时间,在浸泡桔子皮期间,要不断换水,把粘附在桔子皮内面的白色的经络或瓤一样的东西清除干净。
2、把浸泡好的桔子皮用清水清洗干净,切成丝状,放在盘子中备用。准备几瓣大蒜,去除大蒜的外皮后,把大蒜切成小丁状,放在盘子中备用。
3、准备2个青椒和红椒,去除青椒和红椒的根部和籽,清洗干净后,把青红椒切成丝状,盛放在盘中,待用。
4、洗锅,点火,在锅中加入适量的油。在锅中的油加热后,把蒜丁倒入锅中,闻到蒜香后,把准备好的橘子皮丝,青红椒丝一起倒入到锅中,翻炒几下。
5、待桔子皮的水分即将炒干的时候,在锅中加入适量的生抽,再翻炒几下,让生抽和青红椒丝,橘子皮丝充分接触。
6、在桔子皮的水分完全炒干后,加入少量的食盐,翻炒几下,然后盛起,装入盘中即可享用。
桔子皮怎么炒好吃
用料:蒜苗3根、桔皮6个、小米椒(可不加)2个、盐适量。
1.三湖红桔,乾隆赐名大红袍,炒来最是好吃。
2.桔皮去蒂,剪成条,洗净,烧开水烫桔皮,自然冷却,浸泡桔皮。
3.每日换水,浸泡至少三天,用开水烫过之后的桔皮,泡了不会烂。
4.炒之前捞出挤干水分。蒜苗切小段,蒜白和蒜绿分开;小米椒切小粒。
5.热油,下小米椒炒香,下蒜白和桔皮,炒至七八分熟。
6.再下蒜绿,炒熟,加盐调味,也可以放一点生抽。
7.装盘开吃。
炒桔子皮的做法与功效
用料:橘子皮500g,蒜苔一根 胡萝卜丝(随意) 小米椒3个 豆豉一小把 生抽适量
做法步骤 1橘子皮切丝,存保鲜盒。切完后,清水浸泡一晚上,期间多过几遍水,因为橘子皮偏苦,能冲掉苦味。第二天沥干水后放盘里,准备开做。步骤 2蒜苔切段,梗跟叶子分开,胡萝卜削皮切丝备用,小米椒切圈步骤 3热锅热油,先放蒜苔梗、胡萝卜丝、小米椒、豆豉爆香,然后倒入橘子皮,翻炒均匀。步骤 4加入生抽,继续翻炒,最后加入蒜苔叶子,加盐,出锅。
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