清炒菠菜怎么炒

清炒菠菜怎么炒

菠菜适量、蒜头3片、盐适量、油适量。

1、菠菜洗干净切小，蒜瓣切片。

2、锅中热油，放入切好的蒜片爆香。

3、加入菠菜翻炒，加入少许的盐，翻炒时从底下往上面翻。

4、出锅装盘开吃。

清炒菠菜的做法窍门

清炒菠菜以菠菜为原料，加入水，油、盐清炒即可制作完成。
主料：菠菜250克& & 
辅料：水10克、油15克、盐2克、蒜片少许
1、把菠菜洗净并切断。& & 
2、开火烧小半锅开水。& & 
3、水开后加入少许盐。& & 
4、滴入少许食用油。& & 
5、快速倒入菠菜，15秒后迅速捞出。& & 
6、放入凉水中过下。& & 
7、捞出后控制下水分，凉透。& & 
8、另起锅，烧热，倒入适量食用油。& & 
9、油热，加入蒜片爆香。& & 
10、倒入菠菜。& & 
11、快速炒菠菜。加入少许盐。& & 
12、加入鸡精，充分搅拌，一碗炒菠菜就制成了。& & 
注意事项：
1、热水中加油、盐是为了确保菠菜翠绿的颜色。
2、 放入凉水中抄下也是为了确保颜色。
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材料
主料：菠菜350g；
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量
清炒菠菜
1、菠菜洗净备好
2、姜蒜洗净切好
3、锅里倒油先炒香姜蒜
4、加入洗好的菠菜
5、加入适量盐
6、炒匀后就可以出锅啦
小贴士：炒青菜类用大火翻炒

清炒菠菜怎样做好吃

材料
菠菜300g、植物油、盐、蒜两到三瓣、鸡精
做法
1、菠菜洗净后，折成想要的长度，一般折成2段就好。
2、大蒜拍碎切末。
3、锅内烧开水将菠菜烫一下取出。
4、锅内放适量油，将蒜末倒入爆香（喜欢辣的可以加入两个红尖椒）。
5、将菠菜倒入锅内，大火快速翻炒，30秒后加入盐，鸡精调味。
6、出锅开吃啦。
小诀窍
1、菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。
2、选菠菜要选择叶柄短、根小色红、叶色深绿的为好。秋季的最合适炒啦！

清炒菠菜怎么做才会好吃窍门

1、食材：菠菜一捆，蒜头五六个。
2、我们将菠菜的头扯掉、撕掉或者切掉，都可以，然后泡在水里一两分钟。
3、将菠菜一叶一叶洗净，洗的时候顺带将黄叶烂叶都扔掉，再沥干水分备用；取几个蒜头，将蒜头压一压，再去膜，洗净，备用。
4、锅里加较多一点食用油，油温稍微一高，就将蒜头下入锅里炒香。
5、将菠菜一点点加入锅里，分几次加入；每次放入后，翻两下，马上下另外一小把，手速要快。
6、待所有菠菜都下入锅里，翻炒至稍微变软。
7、加入少量味极鲜酱油、适量盐、鸡精，翻炒至全部菠菜变软，就可以出锅了，不要炒太久，不要犹豫，只要全部变软，马上关火。
8、又一道光盘的菜，完成。

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