萝卜片怎么炒好吃,大白萝卜怎么炒才好吃
小编:bj03
萝卜片怎么炒好吃
用料:胡萝卜1根、猪肉30克、葱花5克、蒜片8克、姜片5克、盐3克、食用油5毫升、生抽3克、胡椒粉2克。
1、准备胡萝卜去皮切片,葱花、姜末、蒜片、猪肉切片。
2、碗中放入猪肉、盐搅拌均匀。
3、起锅清水煮沸倒入胡萝卜,焯水30秒。
4、起锅倒入油5毫升,倒入葱姜蒜,倒入肉片,煸炒至变色倒入胡萝卜,翻炒均匀后放入胡椒粉、生抽、盐。
5、翻炒均匀,出锅。
大白萝卜怎么炒才好吃
材料白萝卜半个,绿豆粉丝1把,蒜,姜,生抽,青辣椒,香菜,白糖做法1、白萝卜去皮,切丝备用。
2、绿豆细粉丝,放入热水里泡软,淋干水备用。
3、青辣椒、香菜分别切丝和切段(怕辣的可以把辣椒里面的白色的筋膜去掉就不辣啦)
4、锅烧热,倒入油,然后放入姜片和蒜片炒到略微发黄,倒入切好的白萝卜丝和青椒丝炒到变软。
5、加入适量盐拌匀。
6、锅里再次放入油,烧热了,倒入泡过的粉丝快速炒,倒入生抽和一勺白糖。
7、炒匀后倒入炒过的白萝卜丝,用筷子把菜拌匀,撒入香菜即可。
萝卜炒片要放醋
可以,以下是糖醋蒜炒胡萝卜的做法。
步骤:
1、胡萝卜和青椒洗净切丝,蒜用刀拍碎剁成碎末备用
2、老陈醋和糖用1:1对入碗中,在放入蒜末备用
3、锅中放入少许食用油,油热倒入胡萝卜丝煸炒段生
4、然后倒入青椒丝,在放少许盐炒匀
5、随后倒入碗汁炒匀出锅
6、关火盛盘即可
7、盛出就可以享用啦
清炒白萝卜片王刚
【原材料】萝卜半个、香肠一根、生姜、小葱、食盐、白胡椒粉;
【炒萝卜片的做法】
1、今天做的炒萝卜片用到的主要食材就2种,白萝卜和香肠,香肠也可以不放,那就是清炒萝卜片,或者是改成自己喜欢的荤菜,五花肉、腊肉、牛肉都是可以的;
2、这个萝卜是刚从老家带回来的,别看它表面有些坑洼,但是嫩得很,这么大一个萝卜,今天用半个,萝卜清洗干净之后,去皮,对半切开,再切成薄片,看这个萝卜片,很嫩,一点茎都没有,炒一炒味道就会很好;
3、再把炒萝卜片的配料准备好,一根香肠切成片,少许姜丝和葱花,这两种配料就是炒萝卜片的灵魂了,缺一不可;
4、锅烧热,加入适量的猪油,用猪油炒出来的萝卜片更好吃,猪油化开之后加入切好的姜丝,爆出香味;
5、姜丝爆出香味之后,加入萝卜片,大火翻炒1-2分钟,翻炒到萝卜片稍微变软,加入半碗清水,盖上盖子,大火煮开,经过翻炒的萝卜能去掉大部分辛辣味,后面炒出来的萝卜更鲜甜好吃;
6、炒萝卜片不用炒得特别软烂,稍微煮软就能吃,加水盖上盖子焖煮2分钟左右,开盖把切好的香肠铺上去,加少许食盐和白胡椒粉调味,盖上盖子,继续焖煮2分钟,把香肠焖熟,这样煮的香肠既吸收了萝卜的香味,又不会把本身的鲜味过多的流失到汤汁中;
7、香肠焖熟之后,撒上少许葱花点缀,好吃的炒萝卜片完成,荤素搭配,营养更丰富;
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