尖椒豆皮怎么炒
小编:bj03
尖椒豆皮怎么炒
用料:青椒1个、豆腐皮1张、大蒜1粒、小葱1棵、蚝油1勺、生抽1勺、盐1克、白糖5克、水淀粉适量。
1.准备好所有的食材。辣椒选这种厚皮的,炒出来更好吃,也不会太辣,当然嗜辣的人可以选择更辣的品种。
2.尖椒洗净,去蒂,再去掉里面的筋和辣椒籽,这样处理之后,辣椒的辣度就会降低了,切成小块。
3.小葱切碎,蒜切末。
4.豆腐皮叠起来,切成长条,再摞起来,切成小块。
5.汤锅加水,烧开后下入刚才切好的豆腐皮,焯水之后的豆腐皮会变得柔软,吃起来口感也会绵软。
6.炒锅烧热,放入调和油,再次烧热后,放入刚才切好的葱末,炒出香味,再下入辣椒翻炒。
7.翻炒会,辣椒变软。
8.辣椒炒软后,放入刚才焯水后的豆腐皮,再次翻炒均匀。
9.调一碗料汁,加入所有的调料,倒入锅里,再次搅拌均匀,像这样勾个薄芡,会更容易入味均匀。这也是这个菜好吃的关键步之一。而且辣椒炒熟之后再调味,吃起来也不会那么辣。
10.翻炒至入味均匀。
11.加入蒜末。
12.最后加入香菜,继续炒匀就可以了。
尖椒豆皮怎么炒好吃窍门
1、主料:尖椒200克、干豆皮适量。
2、调料:酱油10克、糖5克、盐2克、豆豉适量、葱姜适量。
3、尖椒洗净切条,豆皮切条,葱姜切末备用。
4、锅内放少许油烧热,下葱姜和豆豉爆香。
5、先将尖椒放进去大火炒一分钟左右。
6、再将豆皮放进去,放酱油,糖,盐炒匀就可以。
干豆皮炒尖椒怎么做好吃
豆皮尖椒就是将豆皮以及尖椒搭配爆炒的一道家常食物。对这些家常美味食物,其实如果我们都能够了解它的一些做法技巧的话,那么就可以起到很好的养生保健作用,下面就看看它的具体制作步骤。
一、食材
主料猪肉100g尖椒100g豆腐皮100g辅料油适量盐适量酱油适量葱适量
步骤
1.准备食材;
2.肉切片,尖椒切片,豆腐皮切片;
3.锅中加油,下肉片炒至变色;
4.下葱花炒香,下尖椒炒一会儿;
5.尖椒炒软后,下豆腐皮炒;
6.加盐,酱油,适量水炒一会儿;
7.出锅。
二、尖椒炒豆腐皮的做法
1.豆腐皮切丝、青花椒切丝,葱蒜切片
2.爆香葱末
3.倒入尖椒翻炒出辣香味
4.放入豆腐皮炒匀
5.放一勺番茄酱,倒入少许酱油调色,放少半勺花椒粉,适量盐
6.炒两分钟出锅即可
三、尖椒豆腐皮的做法步
1豆腐皮切菱形块
2尖椒切菱形块,猪肉切片
3锅内入底油,温热时加入切好的肉片,煸炒至猪肉发白,加入葱姜末煸炒,再加少许料酒煸炒几下
4加入酱油爆香
5倒入豆腐皮,加入盐,加入和豆腐皮齐平的水烧开转中小火炖一会
6汤汁剩一半时加尖椒翻炒
7汤汁少许时加入蒜末翻炒几下,加入味精提味,淋入水淀粉勾芡即可出锅!
8炒好的尖椒豆腐皮,超级下饭
尖椒豆皮的家常做法
尖椒干豆腐皮
材料:干豆腐皮,辣椒,大葱,姜,料酒,酱油,盐,味精,白砂糖,淀粉,猪油,蒜少量.
做法:
1.将干豆腐皮切成1厘米宽、5厘米长的条,然后放入水中略煮,喜欢吃嫩嫩的感觉,就多煮一会;
2.尖辣椒切片;
3.炒勺内放油烧热,下入葱姜末煸炒变色;
4.下入干豆腐皮煸炒.
5.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克;
6.待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒;
7.用湿淀粉勾芡,淋明油炒匀,出勺装盘即成.
豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,而且还可以增强奶水的哦,豆腐皮是一种很容易消化和吸收的食材,和尖椒一起搭配的话可以促进食欲,而且还可以适合各类人群,真的是不错的老少皆宜食材。
尖椒干豆腐皮的做法大家一定学会了吧,女性朋友们可以适当食用,对身体健康有利。养胃助消化老少皆宜,其实有的时候还是需要多吃一些滋补的食物,对健康有好处。这道美味的豆腐皮大家一定要试试的哦。
以上就是关于尖椒豆皮怎么炒的全部内容,以及尖椒豆皮怎么炒的相关内容,希望能够帮到您。
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